CHENGDU - Berjalan-jalan di negeri yang mayoritas penduduknya non-Muslim memang bisa menjadi tantangan bagi wisatawan muslim yang mencari makanan halal dan lezat. Namun, di Kota Chengdu, Provinsi Sichuan, China, Anda dapat menemukan berbagai pilihan kuliner khas yang ramah bagi wisatawan muslim.

Salah satu makanan autentik yang wajib dicoba di Kota Chengdu adalah hotpot pedas khas Sichuan. Meskipun banyak hotpot di Chengdu, tidak semuanya bersertifikat halal. Cara termudah untuk menemukan hotpot halal adalah dengan mengunjungi depot atau restoran hotpot di kawasan Alun-alun Tianfu atau Masjid Chengdu Huangfeng. Salah satu tempat makan hotpot halal yang populer di sana adalah Tianfu Hotpot yang berdiri di seberang alun-alun.

Hotpot Sichuan memiliki kuah merah menyala dengan berbagai rempah-rempah seperti ginseng, bawang putih, kayu manis, cabai, dan lada spesial. Hotpot ini sangat populer di Chengdu karena rasa pedasnya yang khas dan cocok dinikmati di musim sejuk dan hujan ringan. Hotpot Sichuan biasanya disajikan dengan dua kuah, satu pedas dan satu lagi lebih ringan seperti kuah kaldu jamur atau tomat. Selain hotpot, Anda juga dapat mencoba roti isi daging sapi yang populer di Chengdu. Roti ini dijual di sebuah kedai kecil di kawasan Masjid Chengdu Huangfeng. Roti ini terbuat dari pancake atau roti yang diisi dengan daging sapi cincang dan bawang bombai, kemudian dipanggang. Rasanya gurih dan cocok dinikmati di cuaca yang mendung.

Mi daging sapi dan kentang juga menjadi pilihan kuliner halal yang lezat di Chengdu. Mi ini disajikan dengan kuah kental yang penuh rempah, berisi daging sapi rebus yang lembut, potongan kentang, dan wortel. Mi ini memiliki cita rasa gurih dan cocok untuk dinikmati bersama keluarga. Kota Chengdu menawarkan berbagai pilihan kuliner halal yang lezat bagi wisatawan muslim. Dari hotpot pedas khas Sichuan hingga roti isi daging sapi dan mi daging sapi dan kentang, Anda dapat menikmati hidangan lezat yang sesuai dengan kepercayaan dan kebutuhan diet Anda. (ant)